蒸气行星搅拌炒锅

2022-04-21
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诸城市隆韵机械有限公司  
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产品详情

行星搅拌产品结构特点:

主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,

1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。

2、加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择:

燃汽:自然风加热或鼓风机加热,火焰大小可调。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应从而达到炸炒效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天然气加热。

电加热导热油:具有受热面积大,温度可控(电热管单根单控),受热均匀。

蒸气:蒸气使用方便,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的限制。

电磁:升温快,能兼顾到产品的色香味,比同类产品节能20%,环保无污染.较精确温度控制和温度显示,可以设置加热温度和加热时间,到时间或温度后自动停止并报警,加工工艺易于控制,食品加工过程重复性好,质量更佳,更稳定。

3、搅拌系统:搅拌方式采用倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更好,不容易产生糊锅现象。

4、调速传动装置:搅拌轴使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。

5、锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗,降低劳动强度。

手动:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。

6、 架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

7、型号根据实际容积可分为100L,200L, 300L, 400L,500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。

设计理念:

通过自动化设计与制造为企业节约人力,提高产量,降低生产成本。设备易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机

产品参数

锅体容积L

锅体直径mm

电机功率KW

转速/min

搅拌形式

翻臂出料形式

加热方式

液压功率

电机

自传

公转

100L

Φ800

0.75

1.5

6.7-33  

14-69.3

行星刮底搅拌

翻臂出料/自动

电磁、燃气、蒸气、电加热

200L

φ900

0.75

1.5

6.7-33  

14-69.3

行星刮底搅拌

翻臂出料/自动

电磁、燃气、蒸气、电加热

300L

φ1000 

0.75

1.5

6.7-33  

14-69.3

行星刮底搅拌

翻臂出料/自动

电磁、燃气、蒸气、电加热

400L

φ1100 

0.75

2.2

6.7-33  

14-69.3

行星刮底搅拌

翻臂出料/自动

电磁、燃气、蒸气、电加热

500L

φ1200

0.75

2.2

6.7-33  

14-69.3

行星刮底搅拌

翻臂出料/自动

电磁、燃气、蒸气、电加热

 


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